Wat gerechtjes

In de oven gegaarde tong met mosselen, garnaaltjes, zeekraal en gekruide aardappel puree.

Hertenfilet met spruitje en een port/wijn saus.

Thuisgerechten met goede vrienden

Paling op donker geroosterd brood besmeerd met yuzu mayonaise, op de paling een mix van amandel en rozemarijn. Naast het gerecht goudbruin gebakken pompernikkel en radicchio sla.






Fregola gemengd met geroosterde bloemkool roosjes, geplukt wildzwijn en aangemaakt met een beetje crème fraiche. Daarbovenop zacht gegaard zwijnfilet.







Hertenrack met paddenstoelen, aardappelpuree en bietjespuree. De bietjes zijn gegaard in bramen jus.

En natuurlijk ons kaasplankje.

Hierbij gelei druppels van port en Yuzu.

Zomaar wat gerechten

Dimph heeft een etentje gehad als dank voor haar vrijwilligers werk bij Satijnhof.

Postelsehoeve was het adres.

Zeeduivel met gamba's en risotto.

Hapje bij de Heikant.

Rundertartaar met kaaskoekje, pesto en kwartel eitje.

Fazant gewikkeld in spek met zoete aardappel en appel.

De aardappel en appel zijn gestoofd in hertenfond met rozemarijn en een stokje vanille.

Weer thuis na vakantie in Frankrijk

Thuis weer zelf koken.

Spruitjes, champignon, uitgebakken spekjes en in het "spekvet" gebakken hertenbiefstuk.

En natuurlijk een mooi glas wijn erbij.

Laatste overnachting

Tja voor dit jaar de laatste overnachting in Frankrijk.

Saveur des Halles Martel

Paulette en Guy bezocht in Tauriac daarna doorgereden naar Martel. Het voelde gewoon weer als thuiskomen in deze streek. 

Mooi restaurant

Een restaurant wat wij een aantal keren bezocht hebben

Nog wat gerechten

Restaurant 100mtr van het hotel.

4 sterren ?????????

 Carpaccio van meloen

Foie grass
De zachte smaak van de foie grass werd geheel teniet gedaan door de peperigheid van de salade

Zeeduivel met Polenta en pompoen.
Zeer vlakke smaken, niets geen toegevoegde waarde van de bijgerechten.

De kaas was de foto niet waard.

De koffie met de friandise smaakte nog het beste.
Alles bij elkaar geen restaurant om terug te gaan, ondanks de foto's op de website. Die beloven meer dan wat je krijgt.

Zomaar wat......

 Een licht ontbijt.

Twaalfuurtje

 wat is een diner zonder wijn?

Een ander 12 uurtje

Een kleine salade.

Cave de Pineraie

Routiers in Grezel