Pangasius met notenkorst
Doe de amandelen en macadamia noten in de blender, voeg 1 teentje knoflook toe en maal fijn. Voeg zout, peper en groene kruiden, naar smaak, toe en roer goed door elkaar met een mooie olie tot er een homogene pasta ontstaat. Bedek de pangasiusfilet hiermee en leg in een oven vaste schaal. voeg de tomaten en voorgebakken aardappeltjes toe en plaats 10 minuten in een oven op 200 graden.
