Diner bij Marna en Ger

Het was al weer veel te lang geleden dat we elkaar gezien hadden. Dus nodigde Marna en Ger ons uit voor een avond. Zoals gewoonlijk hadden ze beiden weer heerlijk gekookt voor ons vier.

Na de amuses kwam er een groente quisch met blauwe kaas op tafel. Hierbij schonken ze een prachtige Viognier. Licht geel met een zweem van groen. prachtige tonen van citrus en hout in de neus. Tropisch fruit in de smaak.

Ger had deze keer gekozen voor een rollade van met kruiden gevulde steak. Hierbij seizoen groenten met nootje en gebakken aardappeltjes. De volle rode margaux 2011 paste er voortreffelijk bij.

 

En als altijd het kaasplankje. Dat is voor ons 4 een niet over te slaan tijdens een diner. Zeker neit met een Andresen 2008 port als begeleiding. In de neus had ik meteen drop, rozijnen en noten. Een stevige port in de mond.




Als afsluiter van deze geweldige avond een triffle van chocolade cake met kersen en room.

High tea in de euromast

Als vrijwilligers bij de Heikant en Satijnhof krijgen we elk jaar een uitnodiging voor een dagje uit.
Dit jaar gingen we naar de Euromast in Rotterdam waar we een High Tea kregen aangeboden.

Hier was gezorgd voor een uitgebreid buffet met allerlei hartige maar vooral zoete hapjes.

Dubbelklik op de foto's en het wordt duidelijk.

asperge recepten

Tja Asperge seizoen. Dan eten Dimph en ik vaak asperges. Maar dat had je allang begrepen als je deze blog volgt.

Een recept wat ik lang geleden ooit gelezen heb. Doe een aantal asperges met wat boter in een pan stoof deze beetgaar, voeg de kip blokjes toe, stoof dit alles een paar minuten, voeg de flinterdun gesneden prei toe samen met een goede kip bouillon. verwarm alles nog even goed door en serveer.

Zacht, in de BGE, gegaarde zuiglam met asperges en een mooie Listrac- Medoc op een zonnige zondag middag.