Tja Asperge seizoen. Dan eten Dimph en ik vaak asperges. Maar dat had je allang begrepen als je deze blog volgt.
Een recept wat ik lang geleden ooit gelezen heb. Doe een aantal asperges met wat boter in een pan stoof deze beetgaar, voeg de kip blokjes toe, stoof dit alles een paar minuten, voeg de flinterdun gesneden prei toe samen met een goede kip bouillon. verwarm alles nog even goed door en serveer.
Zacht, in de BGE, gegaarde zuiglam met asperges en een mooie Listrac- Medoc op een zonnige zondag middag.
