Een avond bij ons thuis

Voorgerecht;
Ei van gamba in gamba gelei met scrambled egg.
Bloemkool mousse en gamba.

 Soep van selderij en aardappel met diverse kruiden. 

Daarnaast een linzen bitterbal. 

Hoofdgerecht;

Diverse groente met lamsrack en lamszadel.

Ons kaasplankje mag nooit ontbreken.

Met daarbij een heerlijke port.

De gerechten waren heerlijk met de bijpassende wijnen

Weer een prachtige avond in restaurant de voorkamer in Udenhout.

Weer onmogelijk alle ingredienten en smaken te omschrijven maar het was fantastisch.

Wijnkeuze meer dan voortreffelijk.

Spanje

 Vakantie in Spanje. Wat foto's. Het eten was niet je van het, zeker niet in de hotels waar we sliepen, dus niet genoeg om op deze blog te plaatsen. Buiten het hotel hebben we een paar keer goed gegeten.

Proef avond in De Voorkamer in Udenhout

De club weer bij elkaar voor een prachtige avond bij "de Voorkamer" in Udenhout.

Regelmatig hebben zij een proefavond waarop de gerechten van de nieuwe kaart als voorproef geserveerd worden.

Onmogelijk om alles te beschrijven wat er op je bord ligt. Hoewel het duidelijk werd uitgelegd aan de tafel. Je smaak papillen moet overuren maken om alles te onderscheiden. En dat geldt ook voor de mooie wijnen die weer geschonken werden. Voor ons zijn de volgende afspraken al weer gemaakt.

Een aanrader om zelf eens zo'n avond te gaan beleven.

(Of tussendoor eens te gaan lunchen of dineren)

Op tijd bellen want vol=vol en geloof me dat is snel.

De wijnen staan niet in de goede volgorde. Maar ik verzeker je ze paste precies bij het gekozen gerecht

Weer een prachtig diner bij Marna en Ger

In Kurkuma en Pernod gemarineerde Zeeduivel met champions en rode sla.










Griet op een ratattouile
van groente.












Lamsfile op een bedje van spinazie en portsaus, geroosterde tomaten en gepofte aardappel.










Een heerlijk fris zomer toetje.



Ger had weer voor voortreffelijke wijnen gezorgd.

Oppassen

Even een tijdje oppassen hoeft niet altijd onsmakelijk te zijn.

Bijvoorbeeld;

Pasta met tomatensaus, rucola en Cherry tomaatjes.

Daar een in ruwe ham gerolde kipfilet bij.






Als dessert;

Peer ingerold in Parmaham.


(note; geen wijn, wel water)