Proef avond in De Voorkamer in Udenhout

De club weer bij elkaar voor een prachtige avond bij "de Voorkamer" in Udenhout.

Regelmatig hebben zij een proefavond waarop de gerechten van de nieuwe kaart als voorproef geserveerd worden.

Onmogelijk om alles te beschrijven wat er op je bord ligt. Hoewel het duidelijk werd uitgelegd aan de tafel. Je smaak papillen moet overuren maken om alles te onderscheiden. En dat geldt ook voor de mooie wijnen die weer geschonken werden. Voor ons zijn de volgende afspraken al weer gemaakt.

Een aanrader om zelf eens zo'n avond te gaan beleven.

(Of tussendoor eens te gaan lunchen of dineren)

Op tijd bellen want vol=vol en geloof me dat is snel.

De wijnen staan niet in de goede volgorde. Maar ik verzeker je ze paste precies bij het gekozen gerecht

Weer een prachtig diner bij Marna en Ger

In Kurkuma en Pernod gemarineerde Zeeduivel met champions en rode sla.










Griet op een ratattouile
van groente.












Lamsfile op een bedje van spinazie en portsaus, geroosterde tomaten en gepofte aardappel.










Een heerlijk fris zomer toetje.



Ger had weer voor voortreffelijke wijnen gezorgd.

Oppassen

Even een tijdje oppassen hoeft niet altijd onsmakelijk te zijn.

Bijvoorbeeld;

Pasta met tomatensaus, rucola en Cherry tomaatjes.

Daar een in ruwe ham gerolde kipfilet bij.






Als dessert;

Peer ingerold in Parmaham.


(note; geen wijn, wel water)

Zalm met Paprika salade

In de oven op 150 gr. zacht gegaarde zalm met paprika, komkommer en tomaat salade.

Witte Portugese wijn bij gedronken.

Diverse maaltijden

Kalfsmuis gegaard op de BGE met komkommersalade en daarbij een prachtige witte Rully uit de bourgogne.









Bij Peerke Donders;

Een rijk gevulde kipsalade












een rijkgevulde zeevruchten salade.








Gewoon thuis salade van courgette, aubergine, ui, paprika, tomaatjes, knoflook, olijven, fetta kaas en couscous.

Daar een, redelijk onbekende, maar heerlijke italiaanse wijn bij die gemaakt is van de Pecorino druif.

 Gegrilde gamba's gemarineerd in look olie.

In de oven zacht gegaarde zalm.





Deze Savignon blanc met ietwat vette smaak maar mooie citrus tonen smaakte er wel bij.

Weer naar de paters

Zo kom je er een hele tijd niet en dan ineens twee keer in een week.

Marna en Ger hebben vakantie. Dus nu ook tijd om door de week samen eens heerlijk te gaan lunchen.

Voor Dimph, Ger en mij een runder stoofpotje.
Voor Marna mosselen.

En natuurlijk 'belgiese' frieten.

Herontdekt

Herontdekt "de Paters"bij Moergestel.
Lang geleden zijn we daar al eens geweest maar uit het oog verloren, Bij toeval kwamen we daar weer eens langs. Voor Dimph een broodje gezond en voor mij de lang verwachtte, geen fabrieks, hamburger.

Lekker "Boers"

Lekker 'Boers" eten. Gewoon grof gestampte aardappelen met diverse kruiden, eigen gemaakte salade en een stukje lamsvlees.

(zelfs geen wijn erbij  ;-)     )

Warme dag

Op een warme dag kook en eet je simpel. Toch?

Lam met Griekse salade (zelf gekocht) en gebakken krieltjes.

Wel een mooie wijn erbij.