Bestrijk de, stevige, Halloumi kaas met wat olie en peper, (zout niet nodig) leg op een bakplaat. Daaromheen de aardappeltjes, tomaat en de sinaasappel partjes (zonder de taaie) velletjes. Zet alles afgedekt onder aluminium folie 10 minuten in de oven. Keer de aardappeltjes, bedruip de Halloumi met wat honing en zet nog 10 minuten terug in de oven.
Griekse salade met gamba en pasta ;-)
Kook de pasta naar wens gaar.
Snij tomaat, ui en knoflook in stukjes.
Bak de ui en knoflook aan zonder te kleuren, voeg de tomaat toe en laat alles even stoven. Voeg droge witte wijn toe laat even stoven.
Voeg de gamba's toe en laat deze mooi roze kleuren, niet te gaar, verkruimel feta kaas er over en gaar even door.
Bij serveren nog wat feta kaas eroverheen.
