DINERS UIT EN THUIS

woensdag 21 augustus 2013

Herten ragout in portsaus

Zoals de naam al zegt is dit een recept met port. En hoe beter de port hoe beter de smaak.
Veel mensen bezuinigen op kwaliteit van wijn, port of andere alcoholische dranken in hun gerechten.
Doodzonde, ook hier bewijst kwaliteit weer zijn smaak.

Wij aten hier sla bij en eenvoudige knapperige frietjes.













De wijn die we hierbij dronken was Peppoli Chianti Classico 2010
In de neus; kersen, bramen,vanille, cederhout, laurier en bessen
De smaak; kruidig, bramen en bessen en vol van smaak.
wij vonden het een prachtige combinatie met dit gerecht