Leg de door helft gesneden tomaatjes op een blik, besprenkel met olijfolie, zout en peper en droog deze in de oven.
Kook de asperge, krieltjes en kwarteleitjes. Leg de krieltjes op het laatst nog even in de boter met kruiden naar wens.
Bak Prosciutto ham krokant in een droge pan en verkruimel.
Maak af met een mooie balsamico dressing.
