DINERS UIT EN THUIS

zaterdag 28 maart 2015

Eerste asperges 2015

Ja het is buiten nog regenachtig, koud en guur. Toch zijn er al de eerste asperges. Zoals altijd, de eerste asperges van het jaar eten we traditioneel.



Gebonden asperge soep met safraan en garnaaltjes.

Gekookte asperges met ham, boter en ei.


En dan hierbij een Vin D'Alsace 2013.

in de neus rijpe peer, ananas en mineralen.
 Fris in de mond met mooie zuren waar ook het mineraal in terug komt.
Mooi glas bij de asperges.