Asperge soep met gerookte zalm.
Traditionele soep met gerookte zalm.
Gaar een mooie aardappel mousseline, leg daarop de asperges en de, zelf gekookte of gekochte, kreeft. Werk af met een mosterd mayonaise .
(zelf gemaakte mayonaise met diyon mosterd en een scheutje witte wijn)
