Kip filet met mozzarella en tomaatjes.
Voeg aan olie fijn gesneden knoflook en Italiaanse kruiden toe, marineer de kip hierin.
Bak de kip rondom bruin aan, Leg de kip in een ovenschaal en bedek met de mozzarella. Leg ook de tomaatjes in deze schaal, braad de kip gaar en de tomaatjes zacht in de oven.
Besmeer de mozzarella met pesto en dresser er wat basilicum blaadjes op.
