Is al weer even geleden, een lichtgebonden aspergesoep met gamba's.
Daar deze italiaan bij verrukkelijk.
Eenvoudig, een hertenbiefstuk met asperges.
Dimph vond deze Saint Estephe nog in de wijn kast. Mooie 7 maanden op hout gerijpte wijn. Met nog wat tannine.
