Al een tijd afgesproken. Diner met Corrie, Kim, Andre en Jorn.
Een asperge diner is het geworden.
Als voorgerecht; Asperges met maigret de canard, en een gebakken eitje.
Soep van asperge met ingelegde rode pepertjes en zeekraal.
We ontvingen de gasten met een bubbel die ook heel goed paste bij het voorgerecht.
Bij de soep dronken we een Alsace Pinot Blanc 2015
Hoofdgerecht;
duo van asperge met lams medaillon, aardappel gratin. en een portsaus met zwarte olijven.
De wijn een melange van Syrah, Carignan en Grenache noir.
De dag daarna naar Peerke Donders.
Sandwich vissalade en 2 kroketten.
S'avonds de "restjes" van de dag ervoor.
