Doe een laagje mooie olie in de pan, bij voorkeur notenolie, zet hierin een teentje geraspte gember aan en blus af met sherry. Voeg wat zout en zoete soja saus toe, laat even stomen. Voeg de asperges en de gamba's toe en laat garen. Op het laatst de pasta toevoegen.
Heerlijk op een zonnige dag met een witte Italiaanse wijn.
