Kook de asperges tot de gewenste gaarheid. Ontvel de trostomaatjes en besprenkel deze met wat olie, zout en peper. Zet in een hete oven. Leg de zalm op een bord, daar de asperges over en de gamba's. Maak af met de gebakken gamba's.
De gamba's heb ik in boter gebakken en afgeblust met wat youzou en chilipeper.
