Ravioli van spinazie met cashew nootjes en sjalot.
Mooie dunne pastavellen uitsteken en vullen met een mix van Cashewnoot en spinazie die gebakken is met wat sjalot.
leg deze ravioli in een bord en daarover wat garnaaltjes en cashew nootjes, schenk hier de kreeften boullion overheen.
De witte Chateauneuf du Pape met zijn frisse en toch ietwat vettige tonen paste hier erg goed bij.
Gewoon een Eendenborst filet met een gepofte aardappel en gekaramelliseerde witlof.
Een Medoc 2010 met prachtige volle tonen van rood fruit en een beetje tanine.
