Maak mooie dunne pasta vellen en vul deze met krabvlees. Vouw dicht en druk goed aan. Kook deze max 4 minuten.
Maak de hollandaisesaus van gesmolten boter, wat citroensap en een eierdooier. Doe dit in een kidde en breng onder druk.
Kook de asperges gaar en dresseer op bord.
Maak af met wat garnaaltjes, krabvlees en de ravioli.
