Asperges met shiitake, spekjes en boontjesVoor mij vreemde combinatie in recept gelezen, boontjes bij de asperges.Toch wel erg lekker.
Bak de seranoham krokant, kook de asperges en de boontjes op gewenste gaarheid. Bak de paddenstoelen in roomboter.
Bak de lamsfilet mooi aan en laat rusten.
De saus; gebruik het bakvet van de lamsfilet, blus met wat pastis en maak af met roomboter
Nog maar een paar flessen.
Dan zijn we er door heen ;-(
