Gerookte zalm
Linguine psta
Mascarpone
Peccorino kaas
citroen
Witte wijn
Kook de asperges beetgaar.
Bewaar het kook vocht om de linguine in te koken.
Laat boter smelten in pan en voeg het citroensap, rasp, mascarpone en witte wijn toe. Laat even koken en meng dan de gesnipperde zalm en in stukjes gesneden asperges toe aan de saus.
Verwarm alles even goed door strooi de geraspte peccorino kaas erover en dien op.
