Ik buitenshuis dus Dimph koken.
Bestrooi de kipfilet met peper, zout en Italiaanse kruiden en zet aan beide kanten aan in een hete pan. Leg de kip in een ovenschaal en gaar verder op 170 graden in de oven. Voeg gevogelte fond, room en de helft van een flesje Hertog Jan Excelent toe aan het bakvet. Laat inkoken en smaak af met peper en zout. Kook de aardappelen en asperges gaar en de eieren hard. Werk af met een mooi plakje ham.
