Snij aardappel en boontjes in gewenste stukjes en kook deze bijna gaar. Kook een aantal eieren en snij in vieren. Snij de "snoeptomaatjes" doormidden, snij de ansjovis fijn.
Doe alles in een flinke kom, voeg zwarte en groene olijven, stukjes komkommer, een zachte dressing en kappertjes toe.
Mix een mooie dressing met de sla en leg deze in een tweede kom, leg daarop de groentemix. Maak af met de eieren en tonijn.
