Mooi weer dus; de BGE aangestoken.
Lamsbout met geroosterde asperges, knolselderij, doperwtjes, dubbel gedopte tuinboontjes en kastanje champignons.
De knolselderij in zijn geheel op de gloeiende kolen gegaard en daarna in plakken gesneden en in olie
gekonfijt.
Saint Estephe gekocht bij Jean Arnoud maakte het gerecht compleet.
