Kook de asperges beetgaar.1 dl. aspergevocht mengen met 2 eieren, 1/2 dl. room, Magor (schimmelkaas) en vers gesneden basilicum. Op smaak brengen met witte peper en zout.
Leg de asperges in een schaal en verdeel daar de in stukjes gesneden zalm op. Daar overheen het room mengsel en 30 minuten afbakken in een oven op 200 graden.
