Mijn favoriete salade;
Asperges met rucola sla, feta, zongedroogde tomaatjes, geroosterde pijnboompitjes en balsamico.
Erg eenvoudig maar wel lekker.
Lamsrack aan braden in mooie boter met een scheutje olie. Daarna verder garen in een oven op 180 graden tot de gewenste gaarheid.
Asperge met Lamsrack en zelf gesneden aardappelpartjes die gebakken zijn in het overgebleven vet van het Lamsrack.
