Bedek een ingevette schaal met bladerdeeg en bak dit blind.Leg hierop de beetgaar gekookte asperges.
en de gerookte zalm reepjes.
In een apart schaaltje;
Kluts 4 eieren, mix dit met 1/4 creme fraich,
zout, peper en kruiden naar smaak. Snij het groen van lente ui fijn en mix door.
Giet over de zalmreepjes en de asperges.
Bak in een matig hete oven tot de saus gestold is.
