Weer zo'n eenvoudig recept.Snij de asperges in stukje en kook. Blancheer de zeekraal. Rooster de tomaatjes met wat kruiden in de oven.
Bak de kalfsoester tot gewenste gaarheid en trancheer. Serveer met een beur blanche.
Een heerlijke Italiaanse wijn bij gedronken.
