Asperge met risotto van Orzo en varkenshaas

 Wikkel een varkenshaasje in mooie rauwe ham en bak rondom aan. Gaar in oven door tot gewenst gaarheid.

Snipper ui en stoof in een ruime pan aan met wat asperge blokjes. Blus af met witte wijn. Voeg groenten bouillon toe en kook de Orzo gaar.

Ontzuur grove mosterd in pan en voeg kookroom en wat bouillon toe, laat inkoken tot mooie saus.