Kook de asperge beetgaar, laat goed uitlekken.
Zet gesnipperde ui aan en meng met de asperges en kleine blokjes achterham.
Bekleed en schaal met deeg. Bak dit in een oven voor. (blind bakken) Stort de asperge mix in de voorgebakken bodem.
Ontvel tomaten en snij parten, verdeel over de mix.
Mix eieren met kookroom, creme fraish, geraspte kaas en kruiden naar smaak. Giet dit geheel over de asperge mix.
Bedek alles met plakken mozzarella, bak af in een oven
zeker 30 minuten op 180 graden.
